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榴槤果 Durian

榴槤是一種巨型的熱帶常綠喬木,原產東南亞,有「果王」之稱。榴槤主要生長在泰國、馬來西亞等地,樹高15至20米。葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,吃起來有冰淇淋的口感。榴蓮營養豐富,100克榴蓮中含有熱量153卡路里蛋白質2.6克、脂肪3.4克、糖類27.9克、維生素B20.13毫克、維生素C23.3毫克,還有許多微量元素。
榴槤富含蛋白質、醣類、維生素、鉀、磷、鎂等礦物元素,每百克果肉能產生162g大卡的熱量。 中医认为榴槤营养价值高,属典型的热性水果,有活血散寒、滋补养身、壮阳助火、促进血液循环等功效,对寒性体质者是理想的补品。中醫認為榴槤營養價值高,屬典型的熱性水果,有活血散寒、滋補養身、壯陽助火、促進血液循環等功效,對寒性體質者是理想的補品。 热性体质之人不宜多吃。熱性體質之人不宜多吃。

•完整的高價值營養素
•富含胺基酸、必需脂肪酸、有機硫化物(結締組織和軟骨組織增生和修補時所需要的營養素)
•膳食纖維、維生素B、維生素C及礦物質
•含類黃酮、高效植物營養素等天然抗氧化物質

榴槤報導:

芒果防暈車 榴槤緩經痛


水果的營養素含量(每份)
食物名稱
熱量
(千卡)
碳水化合物總量
(克)
蛋白質
(克)
脂肪
(克)
飽和脂肪
(克)
膽固醇
(毫克)
(克)
膳食
纖維
(克)

(毫克)

(毫克)
維他命 C ( 毫克 )
每份
重量( )
牛油果 **
161
8.58
2.01
14.74
2.137
0
0.67
6.8
12
7
10.1
1/2 個
101
香蕉 **
61
15.53
0.74
0.22
0.076
0
8.32
1.8
3
1
5.9
1/2 隻 ( 大型 )
68
黑加侖子 **
36
8.62
0.79
0.23
0.019
0
沒有資料
沒有資料
31
1
101.4
1/2 杯
61
罐頭桃 **
85
21.97
0.60
0.16
0.004
0
19.57
2.4
3
7
3.1
1/2 杯
111
罐頭菠蘿 **
54
14.08
0.46
0.10
0.007
0
12.91
1.2
14
1
8.5
1/2 杯 ( 厚片 )
91
火龍果
107
19
1.9
2.5
0.228
未測定
13.3
3.0
10.2
0
15
1/2 個 ( 中型 )
175
榴槤 **
179
32.91
1.79
6.48
沒有資料
0
沒有資料
4.6
7
2
23.9
1/2 杯 ( 果肉 )
122
香梨
71
17
0.4
0.4
0.016
未測定
8.7
3.2
9.6
0
4
1 個 ( 中型 )
122
富士蘋果
80
19
沒有資料
0.6
0.086
未測定
15.2
2.3
6.8
0
3
1 個 ( 中型 )
138
提子
51
11
0.5
0.5
0.010
未測定
10.5
沒有資料
6.2
0
2
1/2 杯
75
西柚 **
41
10.34
0.81
0.13
0.018
0
8.93
1.4
15
0
44.0
1/2 個 ( 中型 )
128
青蘋果
81
19
0.4
0.4
0.066
未測定
13.7
3.9
8.6
0
6
1 個 ( 中型 )
138
番石榴 **
37
8.92
1.40
0.52
0.150
0
4.91
3.0
10
1
125.6
1 個 ( 小型 )
55
蜜梨
60
15
0.5
沒有資料
0.007
未測定
7.1
3.1
4.9
0
4
1/2 個 ( 小型 )
122
奇異果 **
46
11.14
0.87
0.40
0.022
0
6.83
2.3
26
2
70.5
1 個 ( 中型 )
76
檸檬 **
24
7.83
0.92
0.25
0.033
0
2.10
2.4
22
2
44.5
1 個
84
龍眼 **
29
7.27
0.63
0.05
沒有資料
0
沒有資料
0.5
0
0
40.3
15 顆
48
荔枝 **
63
15.70
0.79
0.42
0.094
0
14.47
1.2
5
1
67.9
1/2 杯
95

食物名稱
熱量
(千卡)
碳水化合物總量
(克)
蛋白質
(克)
脂肪
(克)
飽和脂肪
(克)
膽固醇
(毫克)
(克)
膳食纖維
(克)

(毫克)

(毫克)
維他命 C ( 毫克 )
每份
重量
( )
芒果 **
67
17.59
0.53
0.28
0.068
0
15.32
1.9
10
2
28.7
1/2 個 ( 大型 )
104
橙 **
62
15.39
1.23
0.16
0.020
0
12.25
3.1
52
0
69.7
1 個 ( 中型 )
131
木瓜 **
27
6.87
0.43
0.10
0.030
0
4.13
1.3
17
2
43.3
1/2 杯 ( 方塊 )
70
桃 **
58
14.31
1.36
0.38
0.029
0
12.59
2.2
9
0
9.9
1 個 ( 中型 )
150
菠蘿 **
37
9.79
0.42
0.09
0.007
0
7.18
1.1
10
1
28.1
1/2 杯 ( 切粒 )
78
柚子
56
12
0.9
0.5
0.023
未測定
8.8
1.6
17.1
0
72
1/5 個
122
蛇果 (蘋果 )
84
19
沒有資料
0.6
0.019
未測定
16.6
3.3
8.7
0
4
1 個 ( 中型 )
138
楊桃 **
19
4.17
0.64
0.20
0.012
0
2.47
1.7
2
1
21.3
1/2 個 ( 大型 )
62
士多啤梨 **
23
5.53
0.48
0.22
0.011
0
3.52
1.4
12
1
42.3
1/2 杯 ( 原粒 )
72
柑 **
47
11.74
0.71
0.27
0.034
0
9.31
1.6
33
2
23.5
1 個 ( 中型 )
88
西瓜 **
23
5.74
0.46
0.11
0.012
0
4.71
0.3
5
1
6.2
1/2 杯 ( 切粒 )
76
蓮霧
44
10
0.7
沒有資料
0.055
未測定
8.0
1.2
2.8
沒有資料
13
1 個 ( 中型 )
120
啤梨
107
27
沒有資料
沒有資料
0.028
未測定
13.2
5.3
11.6
0
7
1 個 ( 中型 )
178
** 來自美國農業部標準參考資料庫 19(SR 19) 的資料
本文來源:維基百科中國雅虎知識堂壹蘋果網絡香港特別行政區政府食物環境衛生署
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